星报讯  纪录片《舌尖上的中国》让不少人垂涎地方特色美食，而如今，在合肥的部分饭店，市民们也能吃到安徽最顶尖的徽菜宴——“八八宴席”了。不过，这个被誉为合肥版的“满汉全席”吃起来可也够让你“肉痛”的，因为这样的一桌宴席，售价要99999元。

99999元“天价”徽宴将亮相

“合肥市餐饮行业协会正在和省城酒店合作，研究推出这个徽式‘八八宴席’，可以说，它将是合肥最顶尖的徽菜宴了。”合肥名厨专业委员会主任焦福成昨告诉记者。

据了解，被誉为合肥版“满汉全席”的徽式“八八宴席”由64道菜组成，分别为， 八个干果、八个小菜、八个凉菜、八个炖盅、八个热炒、八个大件、八个点心 、八个美果，都是依据老的徽菜原料而新研制出的菜品。“该宴席秉承了徽菜一贯的食补养生风格，既上档次又很高雅，并且采用故事菜肴的方式推出，一个菜一个故事，十分有意思。”焦福成说。

至少需8个大厨同时“掌勺”

如此“天价”徽宴究竟贵在哪？焦福成告诉记者，这些宴席里的菜品都是创新的，原料都是合肥、巢湖这些地方的特产，很有地方风味。而由于菜品较多，原料复杂，制作过程非常繁复，需要提前一到半个月预订，其价格自然也就水涨船高。 另外，要端出这样的一桌“八八宴席”至少需要8名徽菜大师级厨师一同上阵，合作完成。

64道菜是什么概念？这么说吧，就光“用膳”时间就要3～4个小时。焦福成向记者透露，目前“八八宴席”菜单已全部研制出来，正在与合肥两家主打徽菜的酒店协商推出。主要消费群体是有高端商务宴请需求的企业。