改名前，内部讨论争议不断；改名后，社会反响甚嚣尘上。束从轩更是把改名形容为割自己的心头肉。

那么，到底是改好还是不改好？就在昨天，当记者专访结束之后，得到了最真实的答案。

数据是最好的检验方式

“从肥东到肥西，买了两只老母鸡。”这句经典的合肥方言，曾让本土快餐品牌“肥西老母鸡”家喻户晓。然而，今年3月，由“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”所掀起的热议迅速在社会扩散。7个月过去了，束从轩与记者的交谈中透露出的是欣慰。

“5月业务量增长14%，6月增长14%，7月增长16%，8月26%，9月31%。”束从轩认为数据最有说服力，“更名后，销售收入在增加，店面数量在增加，员工工资在增加，更重要的是人气也在增加。”

更名之后带来的是什么？

更名之后所带来的除产品升级、服务提升、店面形象统一外，留给人们更多印象的莫过于“老乡鸡”的店面快速“繁殖”。

“更名前大概有近130家店面，目前这一数字已变成了200，仍有20家正在装修中。”在束从轩看来，更名契机带来的发展机遇正在显现，“更名后在周边县市开的连锁店都很成功，更多的合肥高端商业和餐饮地产都将‘老乡鸡’作为入驻首选。”

由之前具备的老母鸡文化、区域文化演变成“老乡鸡”，增加了乡情文化、老乡文化，束从轩认为，企业的文化也要与时俱进，做符合时代的餐饮。“‘老乡鸡’追求的正是与更多消费者接近的快餐文化。”