近日，一篇名为“在中国吃猪肉等于自杀”的帖子在网上流传。《人民日报》调查后称，这是危言耸听。（11月27日《人民日报》）

对食品安全辟谣的声音，也总没有谣言传播的力度强。为什么人们宁可选择相信周遭食品不安全的传言，却不愿意相信有明确证据的辟谣呢？恐怕不单是“好事不出门恶事行千里”的猎奇心理，而是身边的真实遭遇让种种辟谣都显得苍白无力。一朝被蛇咬三年怕井绳，即便党报官媒能证明一时一地的特定食品是安全的，也不能证明悠悠众口嘴里所有的吃食都是安全的。

当普通个体对食品安全真相的追问，在一次次官媒辟谣和一次次民间舆论场揭秘间博弈时，如何避免信任被残酷的现实日渐磨灭，恐怕靠的不仅是一轮轮的官方“求证”，而更应该是改变现状的切实努力。如果质检部门的监督检查，不再落后于民间力量的各种实验；如果食品企业的自我监督，不再落后于微博监督的内幕爆料；如果权威部门的发声辟谣，不再落后于媒体的采访质问……种种如果都能实现的话，中国的食品才有实现真正安全的可能，也无失去再劳烦官媒专家们辟谣的必要了。