章礼久，主任医师、副教授、硕士生导师，安医大二附院消化内科主任。擅长消化性溃疡、功能性胃肠病、慢性肝胆疾病的诊断和治疗以及胃镜、肠镜检查与内镜下治疗。

春节将至，又到了家家户户团圆相聚的温馨时节，许多久未见面的亲朋好友计划好了要席间相聚把盏言欢。怎样保护您的肠胃不被油腻荤腥“放倒”？春节期间如何控制均衡饮食？中老年人冬季怎样保养脾胃健康？针对过年吃“过”了不消化有何妙招？2月5日上午9:30至10:30，本报健康热线：0551-62623752邀请安医大二附院消化内科主任章礼久就消化方面的问题进行解答。

养成卫生习惯 可预防幽门螺杆菌感染

读者：胃病治的疗效不好，医生说反复发作跟幽门螺杆菌有关系，怎样防止幽门螺杆菌引发的胃病？

章礼久：幽门螺杆菌的传染力很强，可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染，所以，日常饮食要养成良好的卫生习惯，预防感染。忌烟、酒、咖啡及辛辣刺激的食物。这些物质可降低某些药物的生物活性从而减低治疗效果。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌阳性的作用,就会增加癌变的几率。

清淡饮食、规律生活

可预防肠化生癌变

读者：我有肠化生，很害怕它发生癌前病变，请问该如何预防？

章礼久：所谓癌前病变，只是指发生胃癌的可能性高，并不是说今后一定会癌变。另外，癌变是一个漫长的过程，不是说变就变。某些肠化生与癌变有一定关系，但对每个患者要具体分析，不宜一概而论。

想预防癌前病变，就要注意尽量避免进食粗糙的食物，避免暴饮暴食，食物宜清淡，忌沸汤，避冷饮，戒除酗酒、吸烟之陋习，忌食浓茶、浓咖啡等。同时规律生活，注意劳逸结合，正确对待疾病，避免因病而致精神神志的失调。

预防急性肠胃炎

最好别吃隔夜饭菜

读者：急性肠胃炎有哪些表征？春节期间怎样预防？

章礼久：急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。春节期间，一定要注意饮食卫生，保持食物、用具、容器、冰箱等食物保存场所、环境的清洁；当食物发生腐烂变质时，一定不要食用。饭菜等最好不要隔夜，瓜果蔬菜食用之前一定要清洗干净，尽量避免刺激性的食物。晚上吃过饭要注意保暖，休息时盖好衣被等。出现急性肠胃炎的症状，一定要到正规医院就医接受治疗。

脂肪肝、高血脂症患者

春节期间千万别喝酒

读者：我有脂肪肝，过年期间应该注意哪些？

章礼久：首先应严格禁酒，酒精的最大危害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。尽量少食动物油脂和高胆固醇类食物，比如动物内脏。过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成，因此宜尽量减少糖类和甜食的摄入量，多吃蔬菜水果。

六条秘籍助胃炎、消化道溃疡

疾病患者护好肠胃

读者：春节期间，胃炎、消化道溃疡疾病患者如何保护好肠胃安全？

章礼久：1.宜食用质软、易消化的食物，避免体积大、坚硬、粗纤维多的食物。2.少量多餐、定时定量。一般每餐不宜过饱，以正常食量的2/3为宜，每日进餐4～5次。定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。3.为促进溃疡愈合，提供营养全面的膳食，特别是选用蛋白质营养价值高的食品，很有必要。4.烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好，不宜采用干炸、油炸、腌腊等方法。忌过甜、过咸、过热及生冷食物。5.细嚼慢咽。6.保证足够的热能、适量蛋白质、低脂、丰富维生素的膳食。