星报讯 “在中央要求转变作风、厉行节约的大背景下，合肥的星级餐饮酒店集体在‘感冒’，高端餐饮的冬天已经来临了！”在日前召开的酒店企业座谈会上，合肥屯溪路上一家四星酒店负责人如此感慨。更有企业坦言，蛇年的前两个月，酒店的政府消费接待量下降了五成多，“节俭风暴”让高端餐企步入“寒冬”。

事实上，合肥高端酒店遭遇的“烦恼”正在全省上演。记者3月18日从安徽省统计局获悉，根据最新统计，今年前两个月，我省2490家限额以上住宿餐饮企业营业额29.6亿元，虽然同期增长了8.4%，但增幅同比下降了两成多。

“中央提出‘八项规定’尤其是‘厉行节约，反对浪费’要求后，公务接待等大幅减少。反映到住餐行业上，就是以往一直顾客盈门、一包难求的住餐企业，客流生意明显下滑。”省统计局相关负责人称，前两个月，我省高端酒店住宿业下降4.4%，这也是我省近10年来首次出现的负增长。

“规模越大的企业感受越深。据统计，全省营业额超千万的20家企业中，有11家负增长，降幅最大的企业已经超过了四成。”该负责人表示。

不过，记者在采访中也了解到，如今，我省已有不少高端餐企放下“身段”，开始走“亲民”消费路线。“高端酒店可以将规模化和大众化结合起来，把低价格和优质量结合起来，多元化寻找新的利润增长点，比如可以和景区、旅行社合作，做大旅游餐饮的‘蛋糕’。”合肥市旅游局局长桑林兵如此建议。