发表在《公共科学图书馆期刊—生物版》上的研究成果显示：苦味食品能预防哮喘发作。

美国马塞诸塞大学医学院微生物学和生理系统专家诸葛荣华副教授研究发现：吃点苦味食品能对气道细胞中的味觉感受器形成刺激，通过放松肌肉改善哮喘病人气息不畅的症状。一些食物(如泰式炒芥蓝和苦瓜)还能让已经收缩的气道细胞产生膨胀。研究者希望这项发现能为开发治疗哮喘的新药物铺平道路。新开发出来的这类支气管扩张剂能够更迅速缓解哮喘发作，且副作用更少。 摘自《大河健康报》