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学做粽子
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学做粽子

李丹
 

去年冬天的时候,母亲大病一场,病好后,却留下了两手哆嗦的毛病,最简单的一些家务活已是做的有些费力,更别说做包粽子这种技术含量高的活儿,可母亲惦记着这个端午,离端午节还有好几天就开始唠叨,说是今年吃不上自己包的粽子了,超市里那些粽子只是贵却不好吃。

说完,常常是一脸落寞的神色,我不忍看母亲如此,告诉她今年的粽子我来包,母亲听了露出了几分欣喜,转而又不放心地看着我:你真会包粽子,你没说假话?我点点头。

临近端午,母亲像是等待一件即将来临的大事,叮嘱我去哪家超市买米,再去哪家超市买枣,粽子叶是要到集市上去买的,要买那种宽大而翠绿的,我一一照办,竟让母亲煽动的跃跃欲试,终于等来了一个休息日,我早早地泡上江米、红豆、大枣,把粽子叶一张张洗净,又用开水烧了一下,母亲说烧过的叶子更有韧劲,更好用一些,也更洁净一些。

两三个小时后,母亲开始坐在我的身边指挥着我包粽子,先把三张粽子叶依次排好,旋转成一个漏斗形,原以为这是一个极简单的过程,可我手里的漏斗不是小了就是叶子破损了,要不就是三张叶子不在同一个平面,无法在里面装米。

母亲很有耐心地教我,终于成形的时候,我很是兴奋,可手里拿着细细的绳子却不知如何下手捆绑,最后还是在母亲的帮助下捆好了第一个粽子,接着,我又包好了第二个粽子,母亲在一旁指点着我说:米在叶子里是松散的,用手挤成略长些的长条形就好捆绑一些,如果是三角形那就不好绑了。

我照着母亲说的去做,果然顺手一些,终于独立包出了一个外形看上去还算美观的粽子,我举在手上欣喜地看着说:“老妈,以后,你就吃我给你包的粽子吧……”母亲笑笑说:“艺多不压身……”我们用近一个多小时的时间包了差不多三十几个粽子,一一把它们放进锅里,点着火,不一会就有一股粽香飘了出来。

那天,母亲吃上了我包的粽子,心情格外舒畅,饭罢,母亲把剩下的粽子打包,让我给哥哥姐姐们送去,母亲说:我还以为今年他们吃不上我包的粽子了,这下,他们可要好好谢谢你了。我搂着母亲说:“那你们以后就吃我包的粽子吧。”

能帮母亲了却一桩心事,做一些微小的家务也是一种孝心的表现吧?这个端午节于我不平常。

 
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