我提倡夏季吃些“五瓜”，即:苦瓜，冬瓜，黄瓜，丝瓜，西瓜。这五种瓜有几个共同的特点:一是补水分，二是解暑热，三是有营养，四是食用方便，真是我们夏季饮食所需要的。下面就让我们来看一看，这“五瓜”到底怎么吃才最健康最美味吧！

苦瓜：

苦瓜是夏日饮食之“良菜”。苦瓜的苦味既清热解毒、明目袪暑，又清心醒脑、缓解疲劳，还健脾开胃、增进食欲;苦瓜助提高人体免疫力，助抑病菌，助抗癌;苦瓜助降血糖，是糖友理想食品。品尝苦瓜犹如品尝人生:有苦有甜，苦中有甜，先苦后甜。苦瓜汁，清炒苦瓜，苦瓜炒鸡蛋……均为上佳菜。

冬瓜：

冬瓜，生津止渴，利尿解毒，清热袪暑，是夏季最受欢迎瓜蔬之一。冬瓜含水量高达95%，既解暑热又补水分;冬瓜富含维C，100克冬瓜含维C18~25毫克;冬瓜富含钾又钠低，还含血管加压素抑制物，是高血压者好选择;冬瓜含丙醇二酸，抑制糖类转化脂肪有助减肥;常吃冬瓜者不长粉刺，不生疔疖。

黄瓜：

黄瓜，清热解毒，除湿解渴，美容解肥。黄瓜，既可当蔬菜吃，又可当水果吃，清脆可口，含水量高达97%，老少皆宜，吃法多样，是夏季最常吃的一道“时令菜”！黄瓜，有助降血脂降血压，有助控体重减肥，有助保肝并利湿热黄疸，还有助对抗皮肤老化，减少皱纹产生。

丝瓜：

丝瓜，清热泻火，凉血解毒，活血消肿，美白皮肤，通肠润便。夏天，丝瓜也是受人青睐的“清凉菜”。丝瓜不仅清热解毒，还能给夏日中常感倦怠者带来一丝“清凉和清醒”。对女性朋友言，丝瓜不仅是天然不可多得的美容佳品，还具有通络、化瘀、散结之功，常吃一点可防增生性乳腺病。

西瓜：

您是否知道西瓜有助降血压？西瓜富含钾，可使血管正常扩张;西瓜含配糖体，具有改善高血压作用;西瓜含瓜氨酸，具有活化血管、促进血流作用，瓜氨酸+钾，更有利尿降压作用;西瓜中番茄红素是强抗氧化剂，保护心脑血管。西瓜皮也是好东西，有研究指出，西瓜皮的清热解暑作用顶呱呱，而且营养丰富，有助消炎降压，促进新陈代谢、提高抗病力、防心脑血管等。儿时家中每次吃西瓜后，把西瓜皮洗净切小块浸泡在酱油中，第二天吃早饭时当小菜，香脆爽口。也可切小块晒干后炒毛豆，还可加点辣椒，好吃下饭！说实在的，不吃西瓜能说过夏天了吗？