蔬菜直销:便民之路如何走远?
2013年8月14日 放大 缩小 默认        
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成本高、“长脸”难、半天开不了一单
蔬菜直销:便民之路如何走远?

王敏 何凡 记者 张华玮 丁林 文/图
 

CPI走高,蔬菜是一大推手。为了平抑菜价,真正让合肥市民的菜篮子拎得更轻,自2012年以来,合肥启动了社区蔬菜直销店的建设便民惠民工程。这也被认为是稳定农副产品价格的重要手段。

一年多的“大浪淘沙”后,有些试点的蔬菜店没能等到“转正”;而分布在各区的“正式队员”“过得”也并非“幸福”:贵池路的吴娟招待客户时不缺说笑,但安静下来的她,也为高房租烦恼;而在经开区一里洋房,崔海虎月收入万把,但同样也面临着“长脸”的无力……

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时间:8月12日17:40 地点:贵池路汉嘉社区蔬菜直销店

近4000元房租“压力山大”

“鲫鱼还要不要,最后两条了,给你便宜点。”17:40,很多上班族启动了下班模式,而对于吴娟(化名)来说,也意味着到了忙碌的时刻。吴娟的蔬菜店,在省城蜀山区贵池路上,开业已有五六年了,今年春节过后,正式加入“社区直销店”的大军。

吴娟50多平方米的“小门面”不算特别突出,但撩开皮帘子,里面的货品可算得上是应有尽有。青椒、西红柿、面条、大米、西瓜……从20来种蔬菜,到调味品,再到水果,这里的生活气息不亚于菜市场。

“这里菜的价格怎么样?”“要比菜场稍微贵一点。”家住广利花园的张燕说,平时上下班时间都比较紧,顺路回来就在这里带点菜,“贵就贵一点,图个方便,去岳西路那边的菜市还要走一大截子”。

确实,如张燕所说,价格稍微高一点,但便捷还是吸引了很多附近居民前来选购。在记者所停留的20余分钟内,不间断地有小夫妻来买米、阿姨来选豆角,这些居民与吴娟在付钱时的玩笑话,尽显了“吴娟”的重要性。

做生意是为了赚钱,这毫无疑问,在送走一个个顾客后,安静下来的吴娟也有自己的顾虑,深感成本压力。“这边的房租太高了。”吴娟称,接近4000元每月的房租本身就很高,而近来的高温天气下,蔬菜的损耗也非常大,头一天卖不完的菜第二天就没法继续上架了,“再加上夏天开空调用电、给蔬菜洒水,水电的成本一下子也比以前多出不少。”

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时间:8月13日10:20 地点:经开区一里洋房社区蔬菜直销店

月入万元仍无力“长脸”

“17块7,零钱不要了,找您33。”8月13日上午,崔海虎从清晨7时许,一直忙到10点多,没有休息片刻。

与吴娟的店面一样,崔海虎在经开区芙蓉路一里洋房小区的蔬菜直销店,面积也在50多个平方米。但幸运的是,由于位置不那么市中心,租金相比吴娟的店来说,便宜了一半还要拐个弯,1700块钱的月租金。

崔海虎能走上蔬菜直销这条路,还得多谢他的表哥。由于表哥在合肥一家蔬菜配送中心上班,2012年4月,崔海虎与父母一起便从蚌埠老家来到合肥做起了蔬菜生意。而三个月前,崔海虎的店经验收合格,正式挂上了“便民惠民蔬菜流通体系建设工程”的绿招牌。

崔海虎说,自己店里的蔬菜大多是“上家”合作社,根据自己的实际需求,每天按品种配好,自己开车再去周谷堆农贸市场附近的配送中心拉回来。不过,“有时候有些菜配得不是太新鲜,自己就去别的地方带点更新鲜的”,崔海虎称,菜要是不够新鲜,再便宜都不会有人来。

“附近有九龙园菜场、大润发超市,对你没有冲击?”“几乎没有影响,我经常去菜场、超市调查,那边蔬菜的价格平均至少要比我这里贵5毛一斤。”崔海虎称,现在自己小店收入还比较可观,好的一个月能赚个万把,但最近高温菜价都上涨,而且损耗也多了。

崔海虎也在想,随着自己的生意渐渐火起来,适当扩大一下店面,“米啊干货什么的,都挤在50多个平方米的,快放不下了”。他也询问过隔壁门面,但5万元的转让费外加一次性要交半年的房租又要好几万,这让崔海虎最后只能挠挠头作罢。

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时间:8月13日10:40

地点:天鹅湖社区蔬菜直销店

成本13000,净赚的只有3000

“来2斤虾子?好嘞,我家的虾子绝对新鲜,你看看这颜色就知道了。”13日上午10:40,记者来到这家天鹅湖社区蔬菜直销店时,老板何炳坤和另外3名员工正忙得热火朝天,虽然是工作日,但来直销店买菜的市民络绎不绝,150个平方米的店铺也显得有些拥挤。

“我们店周围小区不少,做的基本都是熟客生意。”何炳坤一边秤菜,一边招呼着客人王阿姨告诉记者,因为“价钱公道,而且就在家门口,我家每天都在这里买菜。”“我们家的菜价比周围菜市场、大超市都要便宜。”说到价钱公道,何炳坤告诉记者,“我们加盟的是安徽加乐农业科技有限公司,除了由“加乐”每天定点配送以外,我自己还去南七阳光农贸市场从当地菜农那里直接进货,省去了中间菜贩子的环节,所以价格会更便宜。”

在记者探访的短短半小时内,进进出出直销店的客人不下15人,理货、清洗、打扫、称重到收银等一系列工作,全部由加上何炳坤在内的4个员工完成。“生意 好的时候,我们4个人根本忙不过来。”人手不够,怎么办?何炳坤告诉记者,他曾想过要再雇一名勤杂工,顺便扩大销售规模,但回到家后左算右算发现,“即使生意这么好,也请不起人”。何炳坤给记者算了一笔账,店面租金每月3000元,员工工资平均每人每月2000元,水电开销每月2000元,如此一来,一家蔬菜直销店的硬性成本每月就要1万3千元。“再加上一些杂七杂八的费用,我算了一下,我们这家店每个月也就只能赚到3000元。”

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一个上午都没一个人

时间:8月13日11:00

地点:曙光新村社区蔬菜直销店

当记者来到这家位于包河区曙光新村的社区直销店时,老板常学良一个人正坐在店里抽着闷烟。操着并不标准的普通话,常学良热情的招呼记者: “随便看看,买点啥菜?”当得知记者并不是来买菜时,常学良显得有些无奈:“最近天热来买菜的人越来越少,今天上午一个人都没有。”

“我这家店是今年5月份才开业的,算是新店,当初也是觉得在社区卖点菜会不愁销路才决定加盟直销店的。”常学良告诉记者,就这2、3个月的情况看,“每天客流少得可怜,一个月都挣不到几百块。”

当记者问到生意差的原因时,常学良半天没有说话:“其实我也想不通,我们店的菜都是直接配送过来的,价格不贵而且蔬菜新鲜,和其他菜场来比还是有点竞争力的,怎么就没有人过来呢。”常学良的店铺只有50平方米左右,每个月租金1000元,“再这么下去,连租金都赚不回来了。刚开业时,我还多进点菜,现在 生意难做,菜进多了卖不掉只能自己吃,所以品种也越来越少,实在是不敢进啊。”

不过,尽管最近生意是一天不如一天,昨天一个上午都没开单,但常学良表示,自己愿意再干一段时间:“现在估计是天热,大家都喜欢在外面吃饭,不愿意出来买菜。等秋凉了说不定生意就好了。”  

 
 
 
   
   
   
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