材料:川芎5克,白芷5克,天麻5克,豆腐100克,鱼头1个,红枣3颗,生姜3片,枸杞适量。
做法:1.鱼头洗净、过水;放入锅中油煎至稍有金黄; 2.川芎、白芷、天麻、红枣、生姜一同入锅,加清水适量,大火煮沸后转至小火煮10分钟; 3.加入鱼头,煮10~15分钟至汤变白,加入豆腐煮10~15分钟,最后加入枸杞、香菜,调味即可; 4.不喜欢浓重药材味的,川芎、白芷、天麻、红枣、生姜可与鱼头一起下锅,后面的步骤不变。
功效:活血行气,祛风通络,除湿止痛。 据《羊城晚报》