保健食品与药品的差别主要有四点：

第一：使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。

第二：保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。

第三：使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。

第四：可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。