毒大米、毒生姜、假羊肉……身边似乎都是“地雷”，我们还能吃什么？省食安办昨天召开新闻发布会，几大厅局一齐“论剑”食品安全，向市民关注度高的问题食品“开刀”。省产大米被重金属污染了吗？我们每天吃的是毒生姜吗？购买进口食品应该注意什么？现在就来看一看：

关键词一：含镉大米

“省产大米入仓前都要抽检，目前没发现问题”

省质监局表示，从2011年和2012年的监测数据来看，皖产大米镉含量均符合要求，今年还将加大监测力度。

“每年粮食入仓前都会对粮食进行抽检。”省粮食局表示，今年该局在全省抽检了150份样本，但是检测结果还没有出来。“不过根据这几年检验结果，我省产粮食没有检出重金属，质量也是过关的。”

关键词二：毒生姜

“我省蔬菜检测合格率达99.69％”

省农委表示，我省生姜种植面积较小，目前未发现在生姜生产过程中施用“神农丹”现象。而根据全省各蔬菜农残速测点对青菜、番茄、芹菜等10多个蔬菜品种的2.3万多个样品进行抽样速测结果，全省蔬菜检测合格率达99.69％。

据介绍，对从事高毒农药的经营户，我省将实行备案管理，建立实名制购买制度。

关键词三：假羊肉

“‘混合肉’允许存在，但要注明”

“假牛肉”、“假羊肉”事件经媒体曝光后，省质监局对全省肉制品生产企业开展检查，要求各地对存在使用病死畜禽肉、假冒牛羊肉、含有“瘦肉精”等不合格肉品原料加工食品的行为进行查处。

“需要声明的是，一些企业生产一种由牛肉、羊肉、猪肉等混合而成的混合肉制品，这类产品是允许生产的，但不能用‘牛肉’、‘羊肉’、‘纯牛肉’和‘纯羊肉’等易给消费者造成误解的名称，并且其产品配料表中必须注明具体含有哪些肉品。”省质监局表示。

关键词四：进口食品

“应从正规渠道选购”

安徽检验检疫局提醒消费者，在选购进口食品时要特别注意其是否具有中文标签，且上面有没有标注原产国家和地区，并有权利向销售商索阅出入境检验检疫部门签发的进口食品合格证明、卫生证书等证明文件或复印件。

“非正规渠道进口的食品，如走私、代购的乳粉等，不仅其质量得不到保证，而且发生消费纠纷时消费者维权更加困难。”

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