10月21日下午16：30，深秋的合肥开始有点转凉。唐事涛和妻子像往常一样出摊。今年35岁的唐事涛是安徽砀山人，1年前，他和妻子从老家来到合肥，在经开区大学城金星商业街的露天夜市小吃找了一个摊位，做烧烤生意。

这里卖烧烤的摊位很多，记者粗略地看了看，光唐事涛所在四五百平方米的广场上，经营烧烤的摊位最少也有七八家。唐事涛告诉记者， 由于天气转凉，这个季节的烧烤生意并不是很好做。周五、周六、周日3晚的上客量要稍微好点，每晚的营业额平均在600元左右。如果天气特别冷的时候，他会考虑在摊位上卖一点砂锅。

“在夜市做小吃，季节性太明显了，尤其是在大学城附近。”他告诉记者，一般来说，5～9月份生意最忙，特别是炎热的夏天，喝啤酒、吃烧烤成为各大夜市的“招牌”。而从严格意义上说，烧烤摊上的大学生消费比重不是很高，如果碰上同学过生日、聚会可能会消费几百元，这已经算得上学生消费群中的“大单”了。“我们这样的烧烤大排档，主力消费人群是社会上的食客。”

唐事涛向记者坦言，夜市烧烤还是能赚到钱的，利润一般能做到60%～70%。刨去600元/月的摊位费、50元/月的照明费，他和妻子靠这个小烧烤摊，平均每个月的收入也有一万元左右，比上班或给别人打工强不少。

“不过，在夜市摆摊做小吃很辛苦，并不是每个人都能坚持下来的。”唐事涛说，不管春夏秋冬、刮风下雨，每天到了点他们就得出门出摊，夏天忙到凌晨1、2点钟也是常有的事情，赚的都是血汗钱。